将螃蟹放入水中，水要没过螃蟹壳，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、钳子和腿都刷干净，如果怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住，再打开螃蟹的腹盖，按压腹部挤出排泄物，最后用流动的水冲洗干净就可以了。
在水龙头下面边用水冲边用干净的牙刷刷洗
用流动水冲冲洗洗就可以了，经过高温煮熟后什么细菌都没了。
